황금의집 소리떼 국내산 검은콩 소리떼 콩국물 만들기

황금의집 소리떼 국내산 검은콩소리테콩국수만들기

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여름 별미 콩국수!
개인적으로 콩국물을 굉장히 좋아하는데요.특히 여름에는 주기적으로 먹어야 하는 여름철 별미 요리 중 하나입니다.

콩국수 맛집이 있으면 나가서 사먹기도 하고 자주 집에서 간편하게 만들어 먹기도 해요!
흰콩으로 콩즙을 만들기도 하는데 황금의 집 농산물로 구입한 국산 검은콩을 이용해 검은콩즙을 만들어 먹었습니다.

국산 검은콩 구입처&검은콩물 만드는 법

국산 검은콩 구입처

국산 소리떼 1kg : 황금가 농산물 [황금가 농산물] 건강한 농산물을 판매하는 황금입니다.

smartstore.naver.com

주문하고 다음날 바로 도착한 검은콩!
요즘 택배가 너무 빨라서 좋아요~~

국산 검은콩 1kg에 7,000원, 국산 검은콩인데 금액도 좋습니다!

생산연도는 2022년도입니다.

지퍼형 파우치로 보관도 용이하구요~ 원하는 만큼 사용하시고 지퍼로 밀폐하시면 끝!
따로 넣지 않아도 되서 너무 편해요!

국산 검은콩이라 검은콩이 탄탄해서 퀄리티가 좋아요!

국산 검은콩이 상하거나 부서지지 않고 깨끗합니다.

콩이 너무 예뻐서 영상이라도 찍어봤어요~

동글동글 알찬 국산 검은콩!
직접 재배하고 선별한 원두라 콩 상태가 너무 깨끗했어요.

기계로 2번 사람이 일일이 손으로 선별한 국산 검은콩이라 안심하고 먹어요~

검은콩물콩국수 만들기 검은콩 한 컵 콩 삶은 물 2컵 생수 1컵 소금 통깨 or 깨(생략가능) 면/토핑은 취향에 따라 면 – 속면, 막국수, 두부면토핑 – 계란, 오이, 토마토, 설탕, 소금, 얼음 등

1. 검은콩 세척 종이컵 1컵 검은콩 준비합니다.

물에 담가 둥둥 뜨는 것을 골라냅니다.

물에 뜨는 콩은 상한 것이나 익은 것이므로 함께 삶으면 맛이 없어집니다.

맑은 물이 나올 때까지 깨끗하게 세척해 줍니다.

황금 네, 국산 검은콩은 콩의 상태가 좋아 상하거나 물에 뜨는 콩도 없고 여러 번 씻으면 물도 금방 깨끗해졌습니다.

2. 콩기름을 넉넉히 붓고 4시간 실온에서 불립니다.

저는 여름이라 상할까봐 전날 자기 전에 냉장고에 넣고 불려서 다음날 아침 만들었어요!
3. 검은콩 삶는 냄비에 불린 검은콩과 콩즙을 함께 넣고 끓입니다.

검은콩 삶는 시간은 10분~15분 정도, 너무 오래 삶아서도 안 됩니다.

삶는 도중에 뚜껑을 열거나 닫으면 콩 비린내가 날 수 있으니 뚜껑을 열고 삶거나 닫고 데쳐주세요.삶은 콩물로 갈기 때문에 불순물이나 거품도 건져냅니다.

4.콩즙만들기 스무디에 삶은 검은콩과 삶은콩 2컵, 소금 1개를 넣고 곱게 갈아주세요.나는 흑참깨가루가 있어서 같이 넣고 갈았어요.취향에 따라 땅콩 아몬드 캐슈넛 참깨 등을 넣으면 더 고소하고 맛있어요.블렌더로 잘게 부수는 도중 뚜껑을 열어보고 농도를 보고 푸석푸석해지거나 잘 깨지지 않으면 물을 조금씩 더하면서 갈아줍니다.

나는 걸쭉한 걸 먹는 걸 좋아해서 콩가 가는 동안 반 정도 추가했어요.콩물 농도는 취향에 맞게 조절하시면 될 것 같아요.농도가 너무 진하다면 나중에 마실 때 생수나 얼음을 넣고 농도를 맞추시면 됩니다.

갈은 검은콩 콩물을 병에 넣어서 냉장고나 김치냉장고에 넣어놓고 드시면 시원하게 드실 수 있어요.5. 소리태콩국수 양념을 준비하기 전 콩국수에 올릴 토마토, 오이, 계란 등 토핑을 취향에 맞게 준비하세요.6. 콩국수, 삶은 중면, 막국수, 두부면, 곤약면 등 원하는 면을 삶아 준비합니다.

7. 콩국수 플레이팅 콩국물을 꺼내 얼음이나 생수로 농도에 맞게 부어 끓인 면을 넣고 토핑하면 소리대콩국수 완성!
콩국물 양이 생각보다 많았기 때문에 두부면을 한 번, 막국수를 두 번 만들어 먹었어요.시원하고 고소한 콩국물을 한번 끓여놓으면 아침식사 대신 콩국물이나 두유로 건강에도 신경 쓸 수 있고, 한 끼 식사로 콩국수도 만들어 먹을 수 있어 good~!
영양만점 국산 검은콩으로 여름철 건강에 유의하세요~~콩국물 양이 생각보다 많았기 때문에 두부면을 한 번, 막국수를 두 번 만들어 먹었어요.시원하고 고소한 콩국물을 한번 끓여놓으면 아침식사 대신 콩국물이나 두유로 건강에도 신경 쓸 수 있고, 한 끼 식사로 콩국수도 만들어 먹을 수 있어 good~!
영양만점 국산 검은콩으로 여름철 건강에 유의하세요~~

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